Perante uma sala cheia no Hotel Marriott, Pedro Paulo na qualidade de presidente de júri do concurso Barman do Ano, deu uma masterclass onde abordou temas como a importância de participar em competições, a importância de fomentar uma relação de qualidade com os clientes, o uso de linguagem corporal como competência fundamental de um profissional de bar, a importância da qualidade do gelo e os 3 i’s da concepção de cocktails.

A apresentação foi intercalada com demonstrações de cocktails com prova para todos os presentes.

Para Pedro Paulo “foi importante perceber que os barmen portugueses estão no bom caminho!” e sente que saiu da masterclass com sensação de dever cumprido.

Durante a tarde, foi ainda apresentado e distribuido o regulamento oficial do concurso Barman do Ano 2014, que sofreu algumas alterações, sendo que todos os concorrentes e potenciais concorrentes deverão consultá-lo afim de estarem informados das novas regras da competição.

O prazo de inscrições foi também alargado até ao dia 20 de dezembro. Inscreva-se já!