A concurso estão 7 barmen profissionais, maiores de 21 anos com um mínimo de 3 anos de experiência profissional comprovada e a exercer actualmente ou que tenham exercido a profissão no último ano, provenientes de todo o País:

Bruno Cardoso _ Dolce Campo Real Hotel, Turcifal
Daniel Carvalho _ The Royal Cocktail Club, Porto
Daniel Luís _ Can the Can, Lisboa
Eduardo Tavares _ Greencoast, Porto
Helder Rodrigues _ Tasca de Santana, Coimbra
Jeferson Santos _ Taste Carvoeiro, Algarve
Tiago Moreira _ RIB Beef & Wine, Porto

A apresentação oficial dos concorrentes, decorrerá no Bovino Steakhouse, na Quinta do Lago, Algarve, dias 6 e 7 de Novembro. Esta é a “casa” de Jaime Montgomery, o Barman do Ano 2016. Para Jaime: “ Este é provavelmente o mais completo concurso para bartenders, a nível nacional”.

Cada concorrente terá 20 minutos para apresentar ao júri três cocktails: uma short drink, uma long drink e um cocktail livre com Licor Beirão. Esta edição é dedicada às bebidas e produtos nacionais, pelo que os concorrentes devem privilegiar a sua utilização.

O vencedor desta edição receberá o Título de Barman do Ano 2017 e receberá um prémio monetário de 1.000 euros, entre outros prémios atribuídos pelas marcas patrocinadoras. O vencedor será conhecido no dia 27 de Novembro, no Espaço Espelho d’Água, em Lisboa.

O júri do concurso é composto por alguns dos profissionais de maior relevo na área de bar, sendo presidido por Pedro Paulo, Bar Manager do The Lobby Bar, no Hotel Aldwych, em Londres e vencedor do Barman do Ano UK, em 2013. A ele juntam-se Dave Palenthorpe (Cinco Lounge, Lisboa), Paulo Pinto (Instituto dos Vinhos do Douro e Porto), Joaquim Veras (Vila Vita Parc), Joaquim Lopes (Sensimar Falésia AtLântico) e Francisco Guerreiro (Associação Barmem Barlavento Arade).

Sobre o concurso Barman do Ano

O Concurso Barman do Ano é organizado pelas Edições do Gosto e INTER. Visa promover o mundo do bar, sendo o seu contributo orientado para a valorização do serviço profissional em Portugal. Este é um evento anual inteiramente dedicado ao universo do bar e que anuncia as últimas tendências da profissão além de oferecer aos profissionais de bar um conjunto de seminários, jantares, desafios e degustações. O júri do concurso é composto por profissionais de reconhecido mérito, nacional e internacional. Realiza em 2017 a 4ª edição e tem revelado ao público nomes como Wilson Pires, Carlos Santiago e Jaime Montgomery, os vencedores das duas anteriores edições. Tem como Patrocinadores Oficiais a Makro, o Licor Beirão e o IVDP. Os Produtos Oficiais são Icel e Pedras. Conta com o Apoio LM Protection e Vermute 7 Mares. O Bovino Steak House e a Quinta do Lago são os Parceiros do evento.

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Inscreva-se aqui.

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Podem inscrever-se no concurso o barman e a barmaid profissional, maiores de 21 anos, com um mínimo de 3 anos de experiência profissional comprovada e a exercer actualmente ou que tenha exercido a profissão no último ano.

Para a inscrição os profissionais deverão enviar a sua candidatura até ao dia 27 de Março e apresentar duas receitas originais de uma long e shortdrink. Uma das receitas deverá ser inspirada em Portugal, as suas bebidas, produtos e receitas. A acompanhar a inscrição, um ensaio subordinado ao tema “A portugalidade nas criações. Os produtos do tempo, das regiões, o respeito pelas estações. De que maneira pode o nosso País ser motivo de inspiração na criação de cocktails”.

O vencedor desta edição receberá o Título de Barman do Ano 2017 e receberá um prémio monetário de 1.000 euros, entre outros prémios atribuídos pelas marcas patrocinadoras.

Este é um evento anual inteiramente dedicado ao universo do bar e que anuncia as últimas tendências da profissão além de oferecer aos profissionais de bar um conjunto de seminários, jantares, competições e degustações.
O júri do concurso é composto por alguns dos profissionais de maior relevo na área de bar, sendo presidido por Pedro Paulo, Bar Manager do The Lobby Bar, no Hotel Aldwych, em Londres e vencedor do Barman do Ano UK, em 2013.
O concurso Barman do Ano é organizado pelas Edições do Gosto e INTER e conta com o patrocínio oficial da Makro. Tem como Produto Oficial a Icel e como Parceiro a Prochef. Conta ainda com o Apoio da LM Protection e com o Parceiro Institucional Rede-T.

Recordamos que o Barman do Ano 2016 é Jaime Montgomery do restaurante Bovino Steakhouse, na Quinta do Lago, Algarve.

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Aquele que é o concurso mais importante para os barmen profissionais nacionais apresenta para além da competição que definirá o vencedor da 3ª edição um vasto programa de acções, palestras e apresentações nas quais marcam presença alguns dos nomes incontornáveis do setor.

A concurso estão os 10 finalistas apurados nas anteriores fases do concurso. No dia 21, a partir das 10h, cada um dos concorrentes prestará provas. No dia 22, a partir das 15h, arranca o Fórum Barman do Ano. O Vencedor será conhecido a partir das 18h.

O júri do concurso é composto por profissionais de renome nacional e internacional como Pedro Paulo, Francisco Guerreiro, Joaquim Lopes, Dave Palethorpe, Mário Valério, Joaquim Veras e Antero Jacinto.

O objectivo principal do Concurso Barman do Ano é a promoção dos novos actores da gastronomia nacional em Portugal. Falamos dos profissionais que ditam as mais recentes tendências, aromas e sabores de bar, sendo o seu contributo orientado para a valorização do serviço profissional. É um concurso que tem como patrocinadores oficiais Schweppes, Compal Veggie, Instituto dos Vinhos do Douro e Porto, Libbey, Makro, Nespresso, Drambuie e Monkey Shoulder. A Rede-T e o RIB Beef & Wine são parceiros oficiais e a farda oficial é da Prochef. Conta também com o apoio da LM Protection. É um evento organizado pelas Edições do Gosto.

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Os concorrentes ainda em prova têm passado por fases eliminatórias como a apresentação ao júri e pelas Formações Master Barman do Ano, nas quais desenvolvem novos conteúdos relacionados com as temáticas da mixologia, atendimento ao cliente, coaching comportamental, entre outras.

O objectivo principal do Concurso Barman do Ano é a promoção dos novos actores da gastronomia nacional em Portugal. Falamos dos profissionais que ditam as mais recentes tendências, aromas e sabores de bar, sendo o seu contributo orientado para a valorização do serviço profissional. É um concurso que tem como patrocinadores oficiais a Compal Veggie, o Instituto do Vinho do Porto e do Douro, a Libbey, a Makro, a Nespresso,  Schweppes, Drambuie e Monkey Shoulder.  A Rede-T é o parceiro oficial e a farda oficial é da Prochef. Conta também com o apoio da LM Protection. É um evento organizado pelas Edições do Gosto.

Conheça os 10 finalistas:

Adília Paço – Restaurante Lounge Anfiteatro, Açores

Bruno Veiga – El Clandestino, Lisboa

Eduardo Marques – Uptown Bar, Intercontinental Hotel, Lisboa

Jaime Montgomery – Restaurante Bovino – Quinta do Lago, Almancil

João Ferreira – Restaurante Sal Ponte, Aveiro

Jorge Camilo – Bistro 100 Maneiras, Lisboa

Luís Correia – Hotel Quinta da Marinha Resort, Cascais

Marco Leote – Puro Beach, Tivoli Hotels & Resorts, Vilamoura

Nelson Matos – Conrad Algarve, Almancil

Nuno Carreira – Quinta da Freira, Moita

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